Foi realizado quarta-feira, em São Paulo, um evento de promoção de pescados e outros produtos alimentícios japoneses. O Japão quer ampliar este tipo de exportação para o país sul-americano, que abriga a maior comunidade de descendentes de japoneses no exterior, em meio à suspensão das importações de peixes e frutos do mar nipônicos pela China.
Organizada pelo Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca do Japão, em colaboração com diversas entidades, estavam em exibição, entre outros destaques, produtos marinhos e saquê do país.
O ministro da Agricultura do Japão, Sakamoto Tetsushi, e pessoas do Brasil presentes degustaram pratos com frutos do mar japoneses, como vieiras e ostras, que foram preparados por um chef brasileiro.
Thiago Castanho, o chef, comentou: “É interessante, sem dúvida, ter aqui no Brasil outra fonte de culinária, ingredientes como essas incríveis vieiras doces de Hokkaido”. Ele disse considerar as vieiras enriquecedoras não só da culinária japonesa, mas também de pratos brasileiros.
O ministro, por sua vez, expressou disposição de se esforçar no sentido de que a oportunidade sirva para desenvolver a exportação de vieiras para o Brasil.
Fonte: NHK World Japan
Foto: Divulgação
